חלקי בשר
מה זה בשר מספר 8? מה עושים עם בשר מספר 2? מה זה בכלל כל מספרי הבשר האלה? איך לדעת מה לבחור ומה לבקש מהקצב? פה תמצאו את כל ההסברים ועוד!
חלקי בשר · מדריך מלא בריסקטהמדריך המלא לנתח מאת הקצבים של אטליז האחים אהרון · שדרת הבשר, שוק התקווה בריסקט — או בשמו המקומי חזה בקר — אחד...
🥩 חלקי בשר · מדריך מקיף סטייק סינטהבשר מספר 11 כל מה שרציתם לדעת ולא העזתם לשאול 📅 עודכן: 2026⏱ 11 דק' קריאה✍ הקצבים...
האגדה מספרת שהיו זמנים שבהם הקצבים הצרפתים נהגו להחביא נתח בשר מסוים מהלקוחות הסקרנים והרעבים. הם שמרו אותו לעצמם, לארוחת ערב שלהם — וזו...
אם אתם מזמינים אורחים ובא לכם להרשים אותם או שפשוט בא לכם להתפנק בעצמכם על ארוחת בשרים משגעת עם נתח עסיסי כזה שנמס בפה...
האם אתם מחפשים דרך להחיות את ארוחות הערב המשפחתיות שלכם בימי שבת? או אולי להוסיף מעט גיוון לארוחת הערב? זה יכול להיות קשה למצוא...
כשעובדים עם אוכל, לפעמים אפשר לראות שיש לא מעט חלקים שבצורה מטאפורית, מקבילים לתהליכים שקורים בחיים. כקצב וותיק, (דור שישי למשפחת קצבים, אם שאלתם...
סטייק אנטריקוט זו תמיד בחירה פופולרית אצלנו הישראלים, הוא מוערך בזכות הטעם העשיר שלו, הרכות והשיוש הנדיב שלו. כמה ממתכוני הסטייקים הטובים ביותר כוללים...
אם אתם מחשיבים את עצמכם כאוהבי בשרים, אז נתח מספר 4 הוא הבשר הבא שממש כדאי שתכירו! הכתף המרכזית, הוא נתח בשרים טעים ועשיר...
בשר מספר 9, או בשמו המפורסם אסאדו הוא ללא ספק כוכב המטבחים והוא בין הנתחים האהובים ביותר לבישול ארוך ואיטי. יש להם טעם בשרני,...
אם אתם מחפשים את הסטייק המושלם – כזה שיש בו איזון מדויק בין בשר רך, שומן מספק וטעם עמוק – תכירו את ניו יורק...
אם תשאלו כל קצב שמבין עניין מה הנתח שהכי כיף לעבוד איתו – תקבלו תשובה אחת: שפונדרה.נתח עם שומן במידה, עצם שמוסיפה טעם, וטעם...
כולנו אוהבים בשר (או לפחות בוודאות כל מי שקורא את המאמר הזה 😊) ולמרות האהבה הרבה הזו, הרבה אנשים מרגישים שאין להם את הידע...
אם תכננתם לפנק את יושבי הבית שלכם בתבשיל קדרה מפנק, או בערב המבורגרים ובירה אבל לא ממש בטוחים איזה בשר הכי מתאים – אתם...
ברוכים הבאים לבית של אוהבי הבשר בישראל.
התחלנו כקצביה ואטליז – אבל פה אנחנו לא באים למכור לכם רק בשר ( לא נתנגד אם תקנו😜) היום, האחים אהרון הפכו לקהילה של אוהבי בשר, בשרים משובחים ואנחנו פה כדי לחבר אנשים כמונו דרך מתכונים, אוכל, קהילה והמון מידע!
אנחנו נהיה רגע צנועים ונודה- אנחנו מומחים בבשרים, אחרי הכול ניסיון משפחתי של יותר מ150 שנה. אז יש לנו המון המון ערך להביא, טיפים ומידע שיעזור לכם ליהנות מכל נתח בשר ולהכיר חדשים. אז תתכוננו לקבל השראה, להזיל הרבה ריר, הצטרפו לחגיגה! 🙌🔪🍖
הצטרפו למועדון האחים והאחיות
ותקבלו עדכונים על מתכונים חדשים, מדריכים וסקירות עם הטבות בלעדיות לחברי המועדון שלנו ומלא הפתעות שלא תראו בשום מקום אחר!
