תשאלו קצב
מה זה בשר מספר 2? איך חותכים בשר נכון? מה זה שיוש ולמה זה חשוב? האם יש באמת וואגיו בארץ? תשאלו קצב – מגוון מדריכים שהוכן על ידי צוות הקצבים של האחים אהרון.
הכנת ההמבורגר המושלם מתחילה בבחירת התערובת הנכונה של הבשר שלכם – וזה לא תמיד פשוט. במדריך הבא, אני הולך לספר איזה סוגי בשרים הכי טובים עבור המבורגר, מה...
רוב האנשים יגידו לכם שבשר זה משהו שאוכלים רק כשרעבים, בסך הכול זה די הגיוני. אבל אני מעולם לא חשבתי או התנהלתי כמו רוב...
סטייקים מהווים מנה עיקרית מושלמת לכל יום חול או אירוע מיוחד. ארוחת סטייק נחמדה יכולה להיות מיוחדת כמו פינוק יום הולדת או סתם ארוחת...
אם תכננתם לפנק את יושבי הבית שלכם בתבשיל קדרה מפנק, או בערב המבורגרים ובירה אבל לא ממש בטוחים איזה בשר הכי מתאים – אתם...
הטעם העשיר והחמאתי של בשר וואגיו – יחד עם תג המחיר הגבוה שלו שהסועדים מעכלים רק לאחר מכן – סייעו להפוך את הבשר הזה...
תהיו כנים עם עצמכם…האם יש משהו יותר יפה באמת מאשר מנה משובחת של פריים ריב? קרום חום עמוק שמתפצפץ יחד עם המלח והשומן, פרוס...
אני אולי קצב במקצועי – אבל גם בשלן לא רע בכלל, והאמת שדווקא קציצות תמיד היו האתגר הגדול שלי. לקח לי המון זמן להגיע...
אני זוכר את הפעם הראשונה שניסיתי להכין מוקפץ בבית. זה היה אחרי ביקור במסעדה אסייתית קטנה ומפתיעה. הטעמים היו כל כך עשירים, המרקם של...
אם יש משהו שבאמת מסמל קיץ, מפגשים משפחתיים, וחווית “על האש” ישראלית במיטבה, זה השישליק. יש משהו במנה הזו שמצליח לשלב בין פשטות קלאסית...
האגדה מספרת, שהיו זמנים בהם הקצבים היו נוהגים להחביא נתח בשר מסוים מהלקוחות הסקרנים והרעבים. למעשה, הם היו מחביאים אותו היטב ושומרים אותו לעצמם,...
אם אתם מזמינים אורחים ובא לכם להרשים אותם או שפשוט בא לכם להתפנק בעצמכם על ארוחת בשרים משגעת עם נתח עסיסי כזה שנמס בפה...
מחפשים רעיון לתבשיל בשר חורפי ומחבק? אחרי לא מעט חקירה, הגענו למסקנה שתבשיל גולש זאת המנה שתחמם ותנעים לכם את החורף – בסופו של...
סקירט סטייק – או באנגלית SKIRT STEAK מגיע אלינו מהאזור הבטן התחחונה של הפרה, ממש מתחת לצלעות. מאזור שמכונה באנגלית גם Plate וממוקם בין...
ברוכים הבאים לבית של אוהבי הבשר בישראל.
התחלנו כקצביה ואטליז – אבל פה אנחנו לא באים למכור לכם רק בשר ( לא נתנגד אם תקנו😜) היום, האחים אהרון הפכו לקהילה של אוהבי בשר, בשרים משובחים ואנחנו פה כדי לחבר אנשים כמונו דרך מתכונים, אוכל, קהילה והמון מידע!
אנחנו נהיה רגע צנועים ונודה- אנחנו מומחים בבשרים, אחרי הכול ניסיון משפחתי של יותר מ150 שנה. אז יש לנו המון המון ערך להביא, טיפים ומידע שיעזור לכם ליהנות מכל נתח בשר ולהכיר חדשים. אז תתכוננו לקבל השראה, להזיל הרבה ריר, הצטרפו לחגיגה! 🙌🔪🍖
הצטרפו למועדון האחים והאחיות
ותקבלו עדכונים על מתכונים חדשים, מדריכים וסקירות עם הטבות בלעדיות לחברי המועדון שלנו ומלא הפתעות שלא תראו בשום מקום אחר!
