תשאלו קצב
מה זה בשר מספר 2? איך חותכים בשר נכון? מה זה שיוש ולמה זה חשוב? האם יש באמת וואגיו בארץ? תשאלו קצב – מגוון מדריכים שהוכן על ידי צוות הקצבים של האחים אהרון.
קשה למצוא מישהו שטעם פרוסת פילה בקר עסיסית ושאל את עצמו “מה זה הנתח הזה?”.בשר מספר 12, המוכר גם בשם פילה בקר (Tenderloin), הוא אחד מהנתחים הרכים והיוקרתיים...
כולנו אוהבים בשר (או לפחות בוודאות כל מי שקורא את המאמר הזה 😊) ולמרות האהבה הרבה הזו, הרבה אנשים מרגישים שאין להם את הידע...
“על האש”, מנגל, ברביקיו, לא משנה באיזה שם אתם משתמשים, משהו בישיבה הזו סביב ה”מדורה” המודרנית עם רשת הברזל אהוב עלינו במיוחד, כאשר ריח...
צלי כתף, או בשמו המקצועי בשר מספר 5, הוא נתח בשרים גדול ומרשים שיהפוך כל ארוחה לחגיגה קולינרית מפוארת, ממש כמו במסעדות הטובות ביותר!...
כל אוהבי הבשר בוודאי מכירים את המונח יישון בשר ולחלקנו יש ידע גם מעבר להכרת המושג וזאת במידה ובשר הינו בעל משמעות עבורנו בחיי...
אחחח! אין כמו סטייק פלאט איירון צלוי טוב טוב על הגריל עם רוטב צ’ימיצ’ורי – זה קלאסי, טעים והכי עסיסי שיש! אז מה אתם...
נתח מספר 2 – מה זה ומה עושים עם זה? מדובר בבשר שמקורו בצלעות, בין האנטריקוט לצוואר. בשל מיקומו מרקם הבשר מעט סיבי וקשה...
הכנת ההמבורגר המושלם מתחילה בבחירת התערובת הנכונה של הבשר שלכם – וזה לא תמיד פשוט. במדריך הבא, אני הולך לספר איזה סוגי בשרים הכי...
רוב האנשים יגידו לכם שבשר זה משהו שאוכלים רק כשרעבים, בסך הכול זה די הגיוני. אבל אני מעולם לא חשבתי או התנהלתי כמו רוב...
סטייקים מהווים מנה עיקרית מושלמת לכל יום חול או אירוע מיוחד. ארוחת סטייק נחמדה יכולה להיות מיוחדת כמו פינוק יום הולדת או סתם ארוחת...
אם תכננתם לפנק את יושבי הבית שלכם בתבשיל קדרה מפנק, או בערב המבורגרים ובירה אבל לא ממש בטוחים איזה בשר הכי מתאים – אתם...
הטעם העשיר והחמאתי של בשר וואגיו – יחד עם תג המחיר הגבוה שלו שהסועדים מעכלים רק לאחר מכן – סייעו להפוך את הבשר הזה...
תהיו כנים עם עצמכם…האם יש משהו יותר יפה באמת מאשר מנה משובחת של פריים ריב? קרום חום עמוק שמתפצפץ יחד עם המלח והשומן, פרוס...
ברוכים הבאים לבית של אוהבי הבשר בישראל.
התחלנו כקצביה ואטליז – אבל פה אנחנו לא באים למכור לכם רק בשר ( לא נתנגד אם תקנו😜) היום, האחים אהרון הפכו לקהילה של אוהבי בשר, בשרים משובחים ואנחנו פה כדי לחבר אנשים כמונו דרך מתכונים, אוכל, קהילה והמון מידע!
אנחנו נהיה רגע צנועים ונודה- אנחנו מומחים בבשרים, אחרי הכול ניסיון משפחתי של יותר מ150 שנה. אז יש לנו המון המון ערך להביא, טיפים ומידע שיעזור לכם ליהנות מכל נתח בשר ולהכיר חדשים. אז תתכוננו לקבל השראה, להזיל הרבה ריר, הצטרפו לחגיגה! 🙌🔪🍖
הצטרפו למועדון האחים והאחיות
ותקבלו עדכונים על מתכונים חדשים, מדריכים וסקירות עם הטבות בלעדיות לחברי המועדון שלנו ומלא הפתעות שלא תראו בשום מקום אחר!
