תשאלו קצב
מה זה בשר מספר 2? איך חותכים בשר נכון? מה זה שיוש ולמה זה חשוב? האם יש באמת וואגיו בארץ? תשאלו קצב – מגוון מדריכים שהוכן על ידי צוות הקצבים של האחים אהרון.
תהיו כנים עם עצמכם…האם יש משהו יותר יפה באמת מאשר מנה משובחת של פריים ריב? קרום חום עמוק שמתפצפץ יחד עם המלח והשומן, פרוס לפרוסות כדי לחשוף מרכז...
אני אולי קצב במקצועי – אבל גם בשלן לא רע בכלל, והאמת שדווקא קציצות תמיד היו האתגר הגדול שלי. לקח לי המון זמן להגיע...
אני זוכר את הפעם הראשונה שניסיתי להכין מוקפץ בבית. זה היה אחרי ביקור במסעדה אסייתית קטנה ומפתיעה. הטעמים היו כל כך עשירים, המרקם של...
אם יש משהו שבאמת מסמל קיץ, מפגשים משפחתיים, וחווית “על האש” ישראלית במיטבה, זה השישליק. יש משהו במנה הזו שמצליח לשלב בין פשטות קלאסית...
האגדה מספרת, שהיו זמנים בהם הקצבים היו נוהגים להחביא נתח בשר מסוים מהלקוחות הסקרנים והרעבים. למעשה, הם היו מחביאים אותו היטב ושומרים אותו לעצמם,...
אם אתם מזמינים אורחים ובא לכם להרשים אותם או שפשוט בא לכם להתפנק בעצמכם על ארוחת בשרים משגעת עם נתח עסיסי כזה שנמס בפה...
מחפשים רעיון לתבשיל בשר חורפי ומחבק? אחרי לא מעט חקירה, הגענו למסקנה שתבשיל גולש זאת המנה שתחמם ותנעים לכם את החורף – בסופו של...
סקירט סטייק – או באנגלית SKIRT STEAK מגיע אלינו מהאזור הבטן התחחונה של הפרה, ממש מתחת לצלעות. מאזור שמכונה באנגלית גם Plate וממוקם בין...
יש מצב שכבר יצא לכם לשמוע, יש מצב שכבר מישהו כבר אכל לכם את הראש בעל האש האחרון “אחשלי (או אחות) קח ת’נתח המשויש”....
בשר 15 – מוכר גם בשמו השני: צ’אך! הוא בשר נפלא ומחלק האחורי של השוק. חלקו האחד הוא שומני, והחלק השני ללא שומן בכלל....
אף אחד מעולם לא שאל “מה זה הנתח הזה?” לאחר נגיסה בפרוסה עסיסית ומשובחת של פילה מיניון – או בשמו השני והמוכר, בשר מספר...
אין דרך נכונה או לא נכונה לבשל סטייק. כלומר – כן יש, יש כמה חוקים שאתם חייבים לעמוד בהם, אבל הכוונה היא שכל אחד...
אחחח! אין כמו סטייק פלאט איירון צלוי טוב טוב על הגריל עם רוטב צ’ימיצ’ורי – זה קלאסי, טעים והכי עסיסי שיש! ו…בוסף למדריך מפורט...
ברוכים הבאים לבית של אוהבי הבשר בישראל.
התחלנו כקצביה ואטליז – אבל פה אנחנו לא באים למכור לכם רק בשר ( לא נתנגד אם תקנו😜) היום, האחים אהרון הפכו לקהילה של אוהבי בשר, בשרים משובחים ואנחנו פה כדי לחבר אנשים כמונו דרך מתכונים, אוכל, קהילה והמון מידע!
אנחנו נהיה רגע צנועים ונודה- אנחנו מומחים בבשרים, אחרי הכול ניסיון משפחתי של יותר מ150 שנה. אז יש לנו המון המון ערך להביא, טיפים ומידע שיעזור לכם ליהנות מכל נתח בשר ולהכיר חדשים. אז תתכוננו לקבל השראה, להזיל הרבה ריר, הצטרפו לחגיגה! 🙌🔪🍖
הצטרפו למועדון האחים והאחיות
ותקבלו עדכונים על מתכונים חדשים, מדריכים וסקירות עם הטבות בלעדיות לחברי המועדון שלנו ומלא הפתעות שלא תראו בשום מקום אחר!
