מאמרים
יש מנות שפשוט אי אפשר להכין בקטן – מקלובה היא אחת מהן. היא לא נולדה כדי לעמוד לבדה על צלחת אישית; היא נועדה להיות לב השולחן, הסיבה שבגללה...
יש מנות שלא רק מגישות אוכל – הן מגישות חוויה. כאלה שברגע שהן נוחתות על השולחן, משהו משתנה באוויר: השיחות משתתקות, הראשים מסתובבים, וכל...
אם הייתם שואלים את רוב האנשים מה זה כנאפה, הם כנראה היו עונים מיד: “הקינוח הזה עם הגבינה והסירופ?”אבל בעולם הקולינריה – במיוחד זה...
יש מאכלים שאי אפשר להסביר במילה אחת.אתה לא יכול פשוט להגיד “טעים” ולסיים בזה, כי זה לא רק עניין של טעם.זה המרקם בפה, זה...
לפני כמה שנים החלטנו לעשות מפגש פסגה לכבוד חג הבשרים, הלוא הוא יום העצמאות! בהחלטה ספונטנית של רגע, החלטנו שהפעם אנחנו לא מסתפקים במוצרים...
יש מאכלים שלא סתם ממלאים את הבטן – הם ממלאים את הלב. הם לא רק טעמים או קלוריות, אלא זיכרונות, רגעים, ושורשים. כאלה שכבר...
האם אתם מחפשים דרך להחיות את ארוחות הערב המשפחתיות שלכם בימי שבת? או אולי להוסיף מעט גיוון לארוחת הערב? זה יכול להיות קשה למצוא...
כשעובדים עם אוכל, לפעמים אפשר לראות שיש לא מעט חלקים שבצורה מטאפורית, מקבילים לתהליכים שקורים בחיים. כקצב וותיק, (דור שישי למשפחת קצבים, אם שאלתם...
בשר צלעות הוא מסוג הנתחים שאי אפשר להישאר אדישים אליהם. לא משנה אם אתם חיים על מנגל, מגדירים את עצמכם “קרניבורים אמיתיים”, או בכלל...
יש משהו כמעט טקסי בביס של בורקס בשר טוב. הקרנצ’ של הבצק, המלית החמימה, הריח שמתפשט בבית כשזה יוצא מהתנור – אלה רגעים קטנים...
בשר שריר הוא אחד הסודות השמורים של עולם הקצבייה. אולי הוא פחות נוצץ מהאנטרקוט או הפילה, אבל מי שמבין בבישול – יודע: זה נתח...
אתם יודעים כמה אנשים מחפשים בגוגל איך להפשיר בשר מהר? מאות ואלפים – וזה רק בחודש. יכול להיות שאתם בבית ספר עדיין ואמא שלכם...
אני לא יודע מה אתכם, אבל כשאני נכנס לקצבייה – אני תמיד נמשך קודם כל לנתחים הפחות נוצצים. לא לפילה, לא לאנטרקוט, אפילו לא...
ברוכים הבאים לבית של אוהבי הבשר בישראל.
התחלנו כקצביה ואטליז – אבל פה אנחנו לא באים למכור לכם רק בשר ( לא נתנגד אם תקנו😜) היום, האחים אהרון הפכו לקהילה של אוהבי בשר, בשרים משובחים ואנחנו פה כדי לחבר אנשים כמונו דרך מתכונים, אוכל, קהילה והמון מידע!
אנחנו נהיה רגע צנועים ונודה- אנחנו מומחים בבשרים, אחרי הכול ניסיון משפחתי של יותר מ150 שנה. אז יש לנו המון המון ערך להביא, טיפים ומידע שיעזור לכם ליהנות מכל נתח בשר ולהכיר חדשים. אז תתכוננו לקבל השראה, להזיל הרבה ריר, הצטרפו לחגיגה! 🙌🔪🍖
הצטרפו למועדון האחים והאחיות
ותקבלו עדכונים על מתכונים חדשים, מדריכים וסקירות עם הטבות בלעדיות לחברי המועדון שלנו ומלא הפתעות שלא תראו בשום מקום אחר!
