מאמרים
כאשר מדובר בסטייקים עסיסיים ואיכותיים, אחד הנתחים שתמיד מעורר עניין ומחלוקת בין אוהבי הבשר הוא “סטייק דלמוניקו”. השם הזה, המוכר בזכות עושרו, העסיסיות העוטפת שלו והטעם הייחודי שהוא...
אם יש משהו שבאמת מסמל קיץ, מפגשים משפחתיים, וחווית “על האש” ישראלית במיטבה, זה השישליק. יש משהו במנה הזו שמצליח לשלב בין פשטות קלאסית...
בשר מפורק הוא אחד המאכלים המענגים והאהובים ביותר בקרב חובבי בשר, ומביא עמו חוויית אכילה ייחודית ושופעת טעמים. כשהבשר נימוח בפה, מתפרק בקלות, ונשזר...
כאשר אנחנו חושבים על הכנת סטייק מושלם, רוב האנשים מתמקדים בצלייה: מידת העשייה, התיבול, והטכניקות השונות להשגת קרום זהוב ועסיסי. אך אחד השלבים הקריטיים...
אם אתם אוהבים לבשל, או סתם נהנים להיתקע על סרטוני בישול אינסופיים בטיקטוק – סביר להניח שנתקלתם במחבתות ווק. מדובר באחת מהמחבתות הכי שימושיות...
זה היה במהלך טיול משפחתי בדרום איטליה כשנתקלתי לראשונה בקציצות ספגטי אותנטיות. הייתי בסביבות גיל 10, וההתרגשות לחקור מקום חדש עם המשפחה שלי הייתה...
בפעם הראשונה שניסיתי להכין סופריטו אסאדו, זה היה באחד מימי החורף הקרירים האלה שפשוט מתחננים למשהו חם ומנחם. ניחוח הסופריטו המתבשל על הכיריים מילא...
האגדה מספרת, שהיו זמנים בהם הקצבים היו נוהגים להחביא נתח בשר מסוים מהלקוחות הסקרנים והרעבים. למעשה, הם היו מחביאים אותו היטב ושומרים אותו לעצמם,...
מי מאיתנו לא חשב לעצמו למה אוכל מטוגן לא יכל להיות בריא ומי שימציא מכשיר שעושה אוכל מטוגן אבל בלי כל השמן הוא גאון?...
אם אתם מזמינים אורחים ובא לכם להרשים אותם או שפשוט בא לכם להתפנק בעצמכם על ארוחת בשרים משגעת עם נתח עסיסי כזה שנמס בפה...
לעולם לא אשכח את חופשת הקיץ ההיא בפריז עם המשפחה שלי. שוטטנו ברחובות המקסימים של לה מארה, וביסטרו קטן משך את עינינו. מהסוג שמרגיש...
המתכון המקורי הוא מתכון מוקפץ סינטה עם ברוקולי אבל האמת שקיבלתי הרבה תלונות ובקשות להוסיף גם ירקות, אז הנה 🙂 הוספתי. המתכון הזה מושלם,...
בכל סתיו, כשהעלים מתחילים לצבוע את המדרכות בגוונים של ענבר וזהב, אני מוצא את עצמי נמשך חזרה למתכון שהוא הרבה יותר מסתם ארוחה בשבילי...
ברוכים הבאים לבית של אוהבי הבשר בישראל.
התחלנו כקצביה ואטליז – אבל פה אנחנו לא באים למכור לכם רק בשר ( לא נתנגד אם תקנו😜) היום, האחים אהרון הפכו לקהילה של אוהבי בשר, בשרים משובחים ואנחנו פה כדי לחבר אנשים כמונו דרך מתכונים, אוכל, קהילה והמון מידע!
אנחנו נהיה רגע צנועים ונודה- אנחנו מומחים בבשרים, אחרי הכול ניסיון משפחתי של יותר מ150 שנה. אז יש לנו המון המון ערך להביא, טיפים ומידע שיעזור לכם ליהנות מכל נתח בשר ולהכיר חדשים. אז תתכוננו לקבל השראה, להזיל הרבה ריר, הצטרפו לחגיגה! 🙌🔪🍖
הצטרפו למועדון האחים והאחיות
ותקבלו עדכונים על מתכונים חדשים, מדריכים וסקירות עם הטבות בלעדיות לחברי המועדון שלנו ומלא הפתעות שלא תראו בשום מקום אחר!
