סטייק "פריים רייב" עגלה עם עצם- מיושן +25 יום

אנטריקוט, בעברית מכונה "ורד הצלע": בשל מיקומו בחלק הקדמי מעל הצלעות. "בגרסת המיושן"- ייבוש יבש במקרר ייעודי.

טעם דומיננטי ייחודי עם מרקם ייחודי גם כן.

אנטריקוט  "פריים רייב" בסגנון אמריקאי .
נתח משובח על עצם להשבחת הטעמים, עם מוקד שומן מרכזי, המכונה "עין" וסביבה עורקי שומן (שיוש).
מצוין לצלייה פתוחה וקצרה על מנגל,מחבת כסטייק או במעשנה.
ניתן להשתמש בנתח לבישול ארוך, כצלי משובח ומושקע, אך רק בחום נמוך ובתוך כלי סגור, למניעת התייבשות הנתח.

150.00

מחיר לק"ג

  • פרוסות
  • נתח שלם
  • 350-450 גרם
  • 450-550 גרם
  • שלם
נקה

בחירת סוג כמות:

(כ-0 גרם ליחידה)

*מחיר סופי יינתן לאחר שקילה


X